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長崎五島うどん

歴史と伝統と自然の風土を生かした日本伝統のうどん五島うどん通販

   

日本人になじみの深いうどん食。日本を代表するうどんと言えば、香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどん、群馬の水沢うどん、愛知のきしめんなど、御当地ならではのオリジナリティ溢れるうどんが日本の全国に存在しています。

先にあげたそれらのうどんに並んで、日本三大うどんのひとつに数えるひともたくさん存在するくらい、押さえておきたいうどんが長崎の五島うどんです。今日は、この五島うどんの通販サイト「長崎五島うどん」をご紹介いたします。

「五島うどん」は、日本でも有数の、その独特な地形から醸し出される、五島列島の風土に育まれ、歴史と伝統によって培われてきた自然食品です。なんと、その歴史は遣唐使の時代にまでさかのぼるほど、伝統的な食品なのです。かの有名な元寇の役の際に捕虜となって五島列島に住みつくことになった中国人によって、この地の伝承されたなど、数多くの記録が残っており、起源ははっきりとはしないものの、中国他陸から伝わったということは間違いないようです。長崎の五島列島は地理的にも、その昔は遣唐使の寄港地として栄えており、東西文化の重要な中継点として開かれていた街なのです。日本の麺の文化は、ここから始まったともいえるでしょう。

五島の風土と清らかな水・ミネラルたっぷりの塩・列島に自生する椿からとれる食油の椿油などを使用して作られる五島うどんは、独特な風味を生み、コシの強さと共に高い品質を保っています。もちろん麺の小麦は五島産のものです。

こちらの通販サイト「長崎五島うどん」では、お手頃価格でこの五島手延べうどんを販売しております。お試しセットには、五島うどんにぴったりのあごだしのつゆも入っておりお得なセットになった商品です。麺は細いながらにもしっかりとしたコシがあり、もちもちと歯ごたえを楽しんでいただけるのが特徴です。是非一度、長崎五島うどんをお試しください。

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