うわじま海鮮街
宇和島の新鮮な高級ちりめんの通販サイト
愛媛県は宇和島が誇る水産物「ちりめんじゃこ」をはじめ、その他の海産物を購入できる便利な通販サイト「うわじま海鮮街」をご紹介いたします。
宇和島と言えば、「すくいちりめん」で有名です。ちりめんとは、カタクチイワシの幼魚（シラス）をゆでて乾燥させた食べ物です。近年では、海流の変化により、安定的に捕れなくなっており、貴重な食品となりつつあります。
通常は、巻き網漁といい、２席の船で大きな網を引いて、群れごと一度に捕るのですが、宇和島の誇るすくいちりめんは、灯りに集まってきたシラスを丁寧に水面に寄せて、手網ですくい獲る漁の方法です。このため、少量ずつ丁寧に扱われるシラスは、とてもきれいな状態で、また鮮度もよく、高級品となっております。口にすると、弾力のある歯触りがお楽しみいただけ、他のちりめんとの違いを実感することができるでしょう。
ちりめんは小魚であり、骨ごと食べられますので、カルシウム供給源として非常に優れた食品です。冷凍保存にすると１カ月ほどは保存が可能ですので、お子様への栄養源としてもとても使いやすい優れた食品です。
こちらの通販サイト「うわじま海鮮街」で販売されているちりめんは、厳選されたギフト用の商品から、カタクチイワシ以外の小魚が入ったお得なセットまで、様々ご用意しております。どの商品も、長年培った宇和島の職人の技により、程良い硬さにしあげている、高品質なちりめんばかりです。網元直送でお届けする新鮮なちりめんじゃこを一度味わってみてはいかがでしょうか。
こちらの通販サイト「うわじま海鮮街」では、実際に購入された方の感想もご覧いただけます。またちりめん以外にもひじきの販売も行っております。
是非一度「うわじま海鮮街」で新鮮な水産物をお買い求めくださいませ。
